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Rahmgemüse Art laktosefrei Rezept

Zutaten

Rahmgemüse Art

Rahmgemüse Art
laktosefrei © ISSGesund.at

Ergibt ca. 2 Portionen Rahmgemüse (laktosefrei)
300 g Gemüsemischung natur tiefgefroren (z.B. Suppengemüse)
1/8 L Wasser
150 ml Hafer-Sahne-Basis (gibts im Naturkostladen)
frischer Schnittlauch
1/2 EL Pfeilwurzmehl
1 Prise geriebene Muskatnuß
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.) Tiefgefrorenes Gemüse mit wenig Wasser (1/16 L) im Topf auftauen und ca. 5 Minuten dünsten.
2.) Hafer-Sahne-Basis in unter das Gemüse heben und ca. 5 Minuten auf kleinster Stufe köcheln.
3.) Pfeilwurzmehl mit wenig Wasser (1/16 L) verrühren.
4.) Pfeilwurzmehl-Mischung in die Sauce einrühren.
5.) Das Rahmgemüse circa 2 Minuten dicklich kochen.
6.) Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie würzen und nach belieben abschmecken.

Rahmgemüse Art - laktosefrei

Ein laktosefreies Beilagenrezept für eine Art Rahmgemüse. Eine ideale Beilage zu allerlei Speisen. Passt auch einfach nur zu gekochten Kartoffeln. Statt Rahm wird eine Hafer-Sahne-Basis verwendet. Das Ergebnis ist genauso lecker wie echtes Rahmgemüse, jedoch absolut laktosefrei (ideal bei Laktoseunverträglichkeit). Dieses laktosefreie Beilagen Rahmgemüse-Rezept ist einfach zu kochen und wird mit Pfeilwurzmehl eingedickt.

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