Für ca. 20 Stück Polenta-Schnitten 400 ml Wasser 140 g Polenta (Maisgrieß) 2 EL gefriergetrocknete Kräuter 1 EL frische, gehackte Petersilie 1 EL frischen, gehackten Schnittlauch 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.) Das Wasser leicht salzen und in einem größeren Topf zum Kochen bringen, Hitze zurücknehmen. 2.) Die Polenta (Maisgrieß) ins kochende Wasser einrieseln lassen und dabei ständig rühren. 3.) Die Kräuter dazugeben. 4.) Die Polenta circa 10 Minuten auf kleinster Stufe quellen lassen, dabei mehrmals umrühren. 5.) Zum Schluß wird die Polenta circa 1,5 cm dick auf Backpapier aufgestrichen und noch weitere 20 Minuten fest werden lassen. 6.) Nun daraus längliche Schnitten schneiden.
Polenta-Kräuter-Schnitten
Polenta ist wieder in Mode und das kommt nicht von ungefähr. Den die Polenta wird aus Maisgrieß hergestellt und ist damit gesund und glutenfrei noch dazu. Diese Polenta-Kräuter-Schnitten werden zusätzlich nur mit Wasser hergestellt, sodaß diese Beilage auch Lactosefrei ist.
Diese Polenta-Kräuter-Schnitten passen als Beilage zu Gemüse, in Suppen aber auch zu Fleisch. Recht bequem kann man diese Polenta-Schnitten auch portionsweise eingefrieren.
Kochrezepte zum Blättern
Auf dieser Seite finden Sie alle Kochrezepte einfach zum Stöbern und Durchblättern. Damit finden Sie leicht das passende Kochrezept für jeden Anlaß! Kochrezepte einfach Durchblättern. Weiterlesen...
A-Z
Alle Rezepte in alphabetischer Reihenfolge. Rezepte suchen und finden von A bis Z. Alle ISSGesund Rezepte übersichtlich. Weiterlesen...
Kategorien
Rezepte suchen und finden in unserer Übersicht nach Kategorien. Hier finden Sie alle Rezepte nach Kategorien geordnet. Weiterlesen...
Themen
In dieser Rezepte-Kategorie werden die besten Rezepte nach Themen gelistet. So finden Sie leicht das passende Rezept. Weiterlesen...
Zutaten
In dieser Rezepte-Kategorie werden die besten Rezepte nach Zutaten gelistet. So kann man Vorräte sinnvoll nutzen. Weiterlesen...
