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Paella
Paella ist ein spanisches und weltbekanntes Reisegericht. 
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Parfait
Die französische Eisspezialität (Parfait) wird auch Halbgefrorenes genannt. 
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Passieren
Passieren bedeutet eine Masse oder Flüssigkeit durch ein Sieb oder Tuch seihen bzw. streichen. 
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Pesto
Pesto ist eine Basilikumpaste für italienische Pasta und Soßen. 
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Pfannen
Pfannen sind ein wichtiges Küchenwerkzeug. Mit Pfannen werden allerlei Lebensmittel am Herd gebraten. Es gibt viele verschiedene Arten von Pfannen. 
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Pochieren
Pochieren bedeutet Garen in einer Flüssigkeit knapp unterhalb des Siedepunktes. 
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Polentaschnitten
Eine tolle Beilage ist in Rauten geschnittene oder ausgestochene Polenta (Maisgries) - Polentaschnitten. 
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Puderzucker - Zuckerglasur
Puderzucker für Zuckerglasur nicht mit Wasser anrühren, sonst wird die Glasur brüchig. Stattdessen je nach Geschmack Zitronensaft, Rum oder Wein verwenden. 
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Pürierstab
Der Pürierstab ist ein praktisches Küchengeräte zum pürieren. Mit dem elektrischen Pürierstab lassen sich allerhand leckere Kreationen zaubern. 
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