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Klare Brühe
Selbst gekochte Fisch-, Hühner- oder Fleischbrühe (Klare Brühe) enthält nach dem Garen oft noch Fette und viele Trübstoffe. 
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Kochen (allgemein)
Kochen nach Rezepten verlangt, dass man Küchenbegriffe kennt. In der heutigen modernen Küche wird mit vielen Technik gekocht. Die richtigen Begriffe rund ums Kochen zu kenne, gehört dazu. 
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Konsistenz
Für Teige, Massen oder Cremes müssen einige Zutaten bis zu einem bestimmten Punkt - Konsistenz - aufgeschlagen werden. 
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Krokant
Zum Verzieren von Desserts, Kuchen oder Torten ist Krokant nicht nur dekorativ, es hat auch ein ganz besonderes Aroma. 
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Küchenhelfer (allgemein)
Küchenhelfer erleichtern die tägliche Arbeit in der Küche. Mit den richtigen Küchenhelfern lassen sich viele Arbeitsvorgänge vereinfachen. Ohne Küchenhelfer gibt es heutzutage keine moderne Küche mehr. 
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Küchenwaage
Die Küchenwaage ein unverzichtbarer Küchenhelfer. Mit der Küchenwaage werden Zutaten abgewogen. Unterschiedliche Küchenwaagen-Modelle erleichtern erheblich die Arbeit in der Küche. 
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