Pfefferminze

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Pfefferminze

Pfefferminze

Pfefferminze
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Die Pfefferminze ist eine von unzähligen Minzearten. War die Minze ursprünglich noch in mediterranen Gebieten beheimatet, so brachten sie römische Händler im 5. Jahrhundert nach Mittel- und Nordeuropa. Über England gelangte sie dann als Pfefferminze nach Deutschland. Das war allerdings erst im 18. Jahrhundert.

Der frisch duftenden Pfefferminze, deren Mentholgeschmack sie einzigartig macht, verdanken wir natürlich den Pfefferminztee. Unter anderem wird sie heute bei der Herstellung von vielen Süßwaren eingesetzt. Aus der Kaugummi- und Bonbonproduktion ist die Pfefferminze nicht mehr wegzudenken. Doch auch die Kosmetikindustrie bedient sich ihrer Frische. Zahnpasta, aber auch Parfums und Deos enthalten nicht selten Bestandteile der Pfefferminze. In getrocknetem Zustand verstärken die Pfefferminzblätter noch einmal deutlich ihren Geschmack.

Tipp: In der Küche gibt sie ihre unverwechselbare Frische gerne an kulinarische Köstlichkeiten weiter. Salate und Fischgerichte lassen sich mit Pfefferminze ebenso gut aufpeppen wie Soßen.


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