Dill - das würzige Kraut
Dill
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Dill ist nicht jedermanns Sache. Manche mögen Dill, manche hassen sie. Doch ist dieses würzige Kraut schon seit tausenden Jahren ziemlich bekannt. Denn schon die Ägypter und die Römer liebten Dill als Küchen- und Heilkraut. Dill ist ideal geeignet zum Würzen von Fisch- und Gemüsegerichten. Allseits bekannt ist natürlich die beliebte Dillsauce. Dill kommt auch beim Würzen von eingelegten Essiggurkerln zum Zug.
Tipp: Tzatziki, das griechische Gurkenjoghurt, schmeckt natürlich am besten mit frischem Dill.
Buchtipp - Kräuter
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