Kürbiskernbrot Rezept
Kürbiskernbrot
Kürbiskernbrot © ISSGesund.at
Kürbiskerne sind sehr gesund, nicht nur für Mann! Viele Großbäckereien sind schon lange auf den Geschmack gekommen und bieten leckere Kürbiskernbrote an. Dieses Kürbiskernbrot aus dem eigenen Backofen wird Ihnen richtig viel Freude bereiten, denn es ist einfach zuzubereiten und schmeckt wirklich gut.
Alle Brotrezepte zum Blättern
Zutaten
|
Grundzutaten Grundteig - laut Anleitung 300 ml Wasser 8 g Hefe 1 EL Honig Mehlmischung 150 g Dinkelvollkornmehl 150 g Weizenvollkornmehl 150 g Roggenvollkornmehl 300 g Weizenmehl oder Dinkelmehl (glatt - Auszugsmehl) Gewürze 20 g Salz 8 g Brotgewürz Extra-Zutaten 100 g Kürbiskerne Kürbiskerne gehackt zum Bestreuen |
Zubereitung
Die oben angegebenen Zutaten werden genau nach Anleitung zum Hauptteig verarbeitet. Dazu kommen die 100 g Kürbiskerne im Ganzen, die unter den Teig gemischt werden. Die Zutaten werden mit der Küchenmaschine gut verknetet und es sind dann zwei Ruhezeiten einzuhalten. Danach kann das Brot nach Anleitung gebacken werden.
Backtipp:
Richtig lecker schaut dieses Brot aus, wenn man es vor dem Backen mit gehackten Kürbiskernen bestreut!
