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Weintrauben - köstlich süße Herbtsfrüchte

Weintrauben

Weintrauben
© Africa Studio - Fotolia.com

Süße Früchte

Die meisten Trauben schmecken süß und kräftig, dennoch gibts große Sortenunterschiede. Im Garten finden sich oft unedle Trauben, die mit fester fast, pelziger Schale kaum jemand mag. Besonders köstlich sind natürlich jene Trauben, die frisch vom Stock im Weingarten gepflückt werden.

Gesundheits-Power

Neben dem hervorragenden Geschmack, der bei Alt und Jung beliebt ist, sind es vor allem die gesunden Inhaltsstoffe der Trauben die diese Früchte so wertvoll machen. Obwohl die Trauben zu etwa 80 % aus Wasser bestehen, haben diese Früchte einen hohen Gehalt an Kalium, Magnesium und Eisen. Auch eine nicht unbeträchtliche Menge an Vitaminen (Vitamin A, B, C, B) finden sich in den Weintrauben. Auch in der Schale und im Kern steckt die Gesundheits-Power - nämlich antioxidative Inhaltsstoffe die der Zellalterung vorbeugen und Entzündungshemmend wirken sollen. Insgesamt eine ware Wunderfrucht! Nicht unbekannt ist freilich auch, dass Trauben die Darmtätigkeit anregen. Daran ist in erheblichem Maße der Ballaststoffgehalt beteiligt.

Rot oder Grün?

Das ist und bleibt fast eher Geschmackssache. Dennoch unterscheiden sich diese in den Inhaltsstoffen. Die Roten haben vermehrt die sogenannten Polyphenole (Antioxidantien), der Gerbstoff Tannin und der rote Farbstoff. In den Weisen wiederum sind sogenannte Flavonoide enthalten. Auch wenn diese Bezeichnung für den Laien nicht durchschaubar sind, so steht eines fest: Am besten diese köstlichen Früchte in unterschiedlichster Form verzehren. Das ergibt eine ausgewogene Mischung und schmeckt herrlich.

Frisch genießen

Frisch sollten sie sein, wenn sie verzehrt werde. Denn dann enthalten diese Früchte noch die volle Power an Vitalstoffen, die für Ihren Körper gesund ist. Aber Achtung! Trauben haben auch einen hohen Fruchtzuckergehalt, deshalb sollte man es mit den Trauben nicht übertreiben. Wer gerade eine Diät macht, sollte die Menge jedenfalls genau einkalkulieren. Und noch ein wichtiger Tipp: Unbedingt die Trauben vor dem Verzehr sehr gut waschen!

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