Weintrauben

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Weintrauben
© Swetlana Wall - Fotolia.com

Tafeltrauben heißen sie im Supermarkt, weil sie eine zartere Haut haben und gar keine oder weniger Kerne als Trauben für die Herstellung von Wein. Die Muskattraube „Chasselas“ ist die aromatischste. Die Weintrauben-Sorten Sultana und Red Flame sind kernlos. Weintrauben sollten Sie vor dem Verzehr gründlich waschen.

Verwendung der Weintraube

Das Obst erst kurz vor dem Verzehr waschen, denn so bleibt das Aroma erhalten. Am besten Bio- Ware kaufen. Für Torten kernlose Trauben verwenden oder die Kerne entfernen. Weintrauben eignen sich wunderbar auch als "Büro-Obst", da man diese nebenbei ohne Patzer naschen kann.

Wert der Weintrauben

In der Schale sitzen verdauungsfördernde Ballaststoffe. Die Weintraube soll zudem einige andere gesundheitliche Vorteile bieten. Man spricht davon, dass Wein gesund sein soll, jedoch genausogut auch der Weintraubensaft (alkoholfrei).


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