Apfel

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Apfel

Äpfel

Äpfel
© Olga Lyubkina - Fotolia.com

Der Apfel ist wahrscheinlich das bekannteste und beliebteste Obst überhaupt. Frisch gepflückt entwickeln Äpfel ihr sortentypisches Aroma erst nach einigen Tagen oder sogar Wochen. Mehr zum Apfel, gibts auch hier!

Apfel - Verwendung in der Küche

Der Boskop Apfel eignet sich besonders gut zum Backen, der Braeburn roh oder als Bratapfel. Nach dem Schälen mit Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun wird. Viele Sorten schmecken süßer, je höher der Gelbanteil in der Schale ist.

Wert des Apfels

Wenige Kalorien, viele Vitamine, Mineralstoffe und bioaktive Substanzen: Äpfel haben nicht nur seit Jahrhunderten einen festen Platz in der Volksheilkunde, sondern sind auch ideal für die schlanke Linie.


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