Granatapfel

Werbung

Granatapfel

Granatapfel

Granatapfel
© arnowssr - Fotolia.com

Der ursprünglich aus Persien stammende Granatapfel kann seinen Namen auf die lateinische Bezeichnung für körnig oder kernreich (garantus) zurückführen. In früheren Jahrhunderten stand der Granatapfel als Symbol der Fruchtbarkeit. Heute wird der Granatapfel im gesamten Mittelmeerraum, Indien, Brasilien und Kalifornien angebaut. Bereits seit Jahrhunderten wird der Granatapfel in der Türkei, Spanien, Ägypten, Tunesien, Iran und Israel kultiviert. Die Frucht wird in den Monaten September bis Dezember geerntet. Der Granatapfelbaum kann eine Höhe bis 8 m erreichen.

Alle exotischen Früchte durchblättern

Diese zu den Myrtengewächsen gehörende Scheinfrucht gab der spanischen Stadt Granada, als auch dem wunderschönen scharlachroten Halbedelstein den Namen. Der Granatapfel ist eine kugelige Frucht mit einem Durchmesser bis 10 cm. Er kann ein Gewicht bis 500 g erreichen. Die Schale ist lederartig und von goldbrauner oder scharlachroter Farbe. Das Ende der Frucht ist der eingetrocknete Blütenkelch. Die Frucht ist in ihrem Inneren durch dünne Wände in mehrere Kammern geteilt. In jeder dieser Kammern befinden sich hunderte hellbraune Samen mit einer Länge von 3 mm. Diese Samen sind rotem, geleeartigen Fruchtfleisch umhüllt.

Wert des Granatapfel

Der Granatapfel hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, Kalium, Kalzium, Mangan und Eisen. Frischgepresster Granatapfelsaft wirkt sehr erfrischend. Schon im alten Griechenland wurde er gegen Herz- und Magenschmerzen, sowie fieberhaften Infekten eingesetzt.

Lagerung Granatapfel

Im Kühlschrank gelagerte Früchte halten bis zu mehreren Wochen.

Verwendung Granatapfel

Der Granatapfel wird am besten halbiert, dann können ganz einfach die Kerne herausgelöst werden und es bleibt das essbare rötliche Fruchtfleisch übrig. Zur Saftgewinnung kann die Frucht mittels einer Zitronenpresse ausgepresst werden. Gern wird der Granatapfel bei der Herstellung von Speiseeis, Sorbets, Marmeladen und Cocktails verwendet.

Werbung


Fit und Gesund bleiben...

Werbung
Vitamix der Star-Mixer

Vitamix
der Star-Mixer!

Jetzt cremige Suppen und Smoothies pürieren. Die kräftigen Klassiker jetzt online bestellen!

Personal Blender - klein und kräftig

Unheimlich stark! Personal Blender
Klein, günstig und stark. Fit und gesund bleiben! Die flinken Mixer für jeden Tag!

Green Star - Vitaminschoner

Schonend entsaften Green Star
Obst und Gemüse langsam und besonders schonend pressen. Auch für Weizengras!

Sedona Rohkost-Trockner

Dörren in
Rohkost Qualität

Gesunde Naschereien aus Obst in Rohkost Qualität. Ananas, Erdbeeren und mehr.

Alle exotischen Früchte durchblättern

Exotische Früchte zum Blättern

Exotische Früchte zum Blättern
Auf dieser Seite finden Sie alle exotischen Früchte einfach zum Stöbern und Durchblättern. Damit finden Sie alle Informationen über exotische Frücthe ganz leicht! 
Weiterlesen...

Buchtipp zum Thema

Exotische Früchte

Exotische Früchte
Ein neuer Ratgeber mit wissenswerten Informationen über 130 Arten an exotischen Früchten. Übersichtlich aufbereitet, ergänzt mit Rezepten und wissenswerten Informationen. Ein Ratgeber für exotische Früchte. 
Weiterlesen...

Mehr Infos zu exotischen Früchten

Alle Gemüsetipps

Gemüse - Übersicht

Gemüse - Übersicht
Alle Artikel in der Übersicht 
Weiterlesen...

Gemüse Lexikon

Gemüse Lexikon
Gemüse ist gesund. In diesem Gemüselexikon erfahren Sie Wissenswertes über die wichtigsten Gemüsesorten. Mit diesem Gemüse Lexikon ist Gemüse kochen wirklich einfach! 
Weiterlesen...

Küchen-Kräuterlexikon

Küchen-Kräuterlexikon
Frische Kräuter schmecken nicht nur gut sondern sind auch gesund. Dieses kleine Kräuterlexikon informiert über die wichtigsten Kräuter. 
Weiterlesen...

Rezeptvideos

Rezeptvideos
Unsere ausgewählten Videorezepte machen Kochen ganz einfach. Lecker schnell kochen ist das Motto, mit dem die gesunde Küche Einzug in den Alltag hält. 
Weiterlesen...

KiloCoach™

KiloCoach™
Werbung: Mit KiloCoach™ können Sie einfach, wirksam und dauerhaft abnehmen! Ein modernes Online-Programm, Experten unterstützen Sie dabei. 10 % Ermäßigung! 
Weiterlesen...

Salat-Lexikon

Salat-Lexikon
Eine kleines Salat-Lexikon mit den wichtigsten grünen Blattsalaten. Vom Vogersalat über den Endiviensalat bis hin zum Rucola. Salat-Infos mit Bildern. 
Weiterlesen...

Werbung

Folge uns hier!
Folge uns auf Facebook Folge uns auf Twitter Kostenloser Newsletter

Werbung


Ernährungsberatung
Rezept-Kategorien
Rezepte zum Blättern
Alle Kochrezepte
Rezepte von A-Z
Rezepte nach Zutaten
Rezepte nach Themen
BMI berechnen
Nährwerte berechnen
Newsletter-Gratis!

Gratis Newsletter anmelden und gesund kochen.
Newsletter anmelden


Rezepte, Kochtipps und mehr

Kochtipps Rezepte Anfängertipps Obstlexikon Gemüselexikon Rezepte zum Blättern Rezeptkategorien Brotbacken Kräuter Ernährungstipps Zutaten Ernährungsberater-Suche Zutaten Hauptspeisen Essen im Job Gewürz-Lexikon Länderküchen Brotbackautomat Rezepte Wildkräuter Lexikon Exotische Früchte Lexikon BMI Rechner Ernährungstipps A-Z Getreidelexikon Pilz Lexikon Vitamin-Lexikon Online Shop Verzeichnis Käselexikon Länderküchen Brot Rezepte Pilz Lexikon Küchen-Kräuterlexikon Obst-/Gemüsesaft







Werbung


© 2007-2015 ISSGesund.at - das Journal für gesunde Ernährung - Alle Rechte vorbehalten. - Impressum / Bildnachweis - Datenschutz
Es wird darauf hingewiesen, dass sämtliche Inhalte weder eine ärztliche Beratung noch eine Ernährungsberatung darstellen
und diese auch nicht ersetzen. Bei gesundheitlichen Problemen ist umgehendst ein Arzt zu konsultieren.
Bitte beachten Sie sämtliche Nutzungsbedingungen.