Hirse

Hirse - Getreide - glutenfrei

Hirse gehört in die Gattung der wichtigsten Getreidesorten. Äußerlich ist Hirse leicht an den kleinen, gelben und rund Körnern erkennbar. Hirse ist reich an Mineralstoffen und glutenfrei. Das macht Hirse zu einer Getreideart, die für Zöliakie-Patienten geeignet ist.

Hirse

Hirse
© Twilight_Art_Pictures - Fotolia.com

Hirse ist im Biofachhandel erhältlich, sollte vor dem Kochen heiß gewaschen werden. Am besten Hirse laut Packungsanleitung zubereiten. Hirse kann als Beilage, Reisersatz oder auch im Salat serviert werden. Hirse ist eine ideale und ergänzende Beilage zu zahlreichen Gemüsegerichten. Hirse alleine eignet sich nicht zum Backen, das Hirse ein glutenfreies Getreide ist.

Mehr Infos zu Hirse gibts hier - Hirse das fröhliche Getreide!

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