Echt statt Kunst - so essen Sie gesund!

Werbung

Tipps und Tricks fürs gesunde Essen

Echt gesund essen

Echt gesund essen
© yamix - Fotolia.com

Künstliche Lebensmittel sind billig, werden massenhaft produziert und überall in der Lebensmittelindustrie anzutreffen. Wer Lebensmittelimitate und künstliche Lebensmittel vermeiden möchte, hat nicht nur viele gute Gründe dafür, sondern wird garantiert mehr Geschmack und mehr Wohlbefinden erreichen. Doch gerade in Zeiten von Stress und berufsalltäglichen Sorgen, ist es oft gar nicht so einfach, die richtige Wahl zu treffen.

Mit ein paar einfachen Tricks und Tipps können Sie jedenfalls aber trotz Zeitmangel mehrmals täglich gesund essen. Die Ernährungsexpertin Mag. Kirchmaier plaudert dazu aus ihrem Nähkästchen! Für Sie die besten Tipps!

So einfach ist es!

ISSGesund.at: Echt statt Kunst – ist das wirklich einfach?

Mag. Kirchmaier: Ja – gehen Sie mit offenen Augen einkaufen. Hochbeworbene Lebensmittel, Billigstware und Lebensmittel mit einer Zutatenliste, die sich wie ein Roman liest, sind mit höchster Sorgfalt zu genießen und entpuppen sich oft als hochverarbeitetes Gemisch.

Vom Einkauf bis zum Teller

ISSGesund.at: Vom Einkauf bis auf den angerichteten Teller – Was sind Ihre Spezialtipps für einfaches gesundes Essen?

Mag. Kirchmaier: Mein Spezialtipp – investieren Sie in eine Ausbildung, ein Tageskurs reicht aus und Sie bekommen das nötige Handwerkzeug, das Ihnen viel Zeit, Geld und Stress erspart.

Besorgen Sie sich ein gutes Grundkochbuch oder besuchen Sie einen Grundkochkurs, bei dem Sie die einfache, schnelle und gesunde Küche kennen lernen. Ich biete z. B. Tages-Schaukochkurse an. An einem Tag lernen Sie 30 Blitzrezepte kennen – also genau so viele, wie sie pro Monat benötigen. Von Fleisch, Fisch, Pizza, Pasta, Vegetarisch, Exotisch bis hin zu süßen Köstlichkeiten und Kuchen.

Oder hören Sie bei unserer wöchentlichen Kochsendung auf ORF Radio Tirol zum Thema Xund kochen, jeden Freitag gegen 11.15 Uhr rein. Die Rezepte dazu finden Sie kostenlos zum download unter http://tirol.orf.at/magazin/tirol/rezepte/stories/243532/ oder im Buch „Xund kochen“ von Angelika Kirchmaier, Tipps zum Einkauf im Buch „Xundheit – Genießen leicht gemacht“ von Angelika Kirchmaier.

Tiefkühlgemüse

ISSGesund.at: Empfehlen Sie Tiefkühlgemüse für die schnelle Mahlzeit?

Mag. Kirchmaier: Wenn kein frisches Gemüse zur Hand ist, auf jeden Fall. Es stellt, wenn es schnell gehen muß, eine gute Alternative dar und enthält auch noch viele wertgebende Wirkstoffe. Ökologisch betrachtet müßte man für Frischgemüse plädieren, da für die Herstellung von Tiefkühlgemüse mehr Energie aufgewendet werden muss.

So schmeckt Gesundes auch Ihrem Kind

ISSGesund.at: Wie schmeckt Kindern Gesundes besser als Pommes & Co?

Mag. Kirchmaier: Als Mutter ist die Antwort darauf ganz klar. Das Essen darf nicht gesund aussehen, es darf nicht gesund schmecken und die Kinder sollen bei der Entstehung mitwirken dürfen. Das Erfreuliche dabei - Mit Hilfe einer entsprechenden Kochtechnik können Sie fast jedes Gericht gesund trimmen. Profis kennen die vielen Tricks der gesunden Küche, Laien können diese in Kochkursen erlernen.

Die besten Tipps von der Expertin für Eltern

Schummeln Sie! Ihr Kind ißt kein Gemüse? Schummeln Sie fein geraspeltes Gemüse in alle möglichen Gerichte, z. B. fein geraspelte Karotten und Sellerie in das Spaghettisugo, gut durchkochen, vielleicht ein wenig pürieren und Ihr Kind wird nicht merken, dass es sich um ein gesundes Sugo handelt. Dasselbe funktioniert bei allen Hackfleischgerichten, vom Burger über Spießchen bis hin zu Hackbraten.

Stellen Sie den Salat immer als ersten Gang auf den Tisch und warten Sie mit den restlichen Speisen so lange, bis der Großteil des Salats aufgegessen ist. Der Hunger ist der beste Koch und wenn es noch nichts anderes zu essen gibt, dann schmeckt auch der Salat.

Lassen Sie Ihre Kinder Gemüse und Obst schneiden. Vielen Kindern schmeckt Rohes viel besser als Gegartes. Animieren Sie Ihre Kinder ein Stück zu probieren, bevor Sie es in die Pfanne geben.

„Verknappen“ Sie Gesundes. Das erhöht das Verlangen und räumen Sie Ungesundem einen fixen Platz ein. D. h. am Sonntag gibt es z. B. im Lieblingslokal die Pommes, während der Woche Gesundes.

Zurück zum Beginn - Lebensmittelimitate, Kunstkäse & Schummelschinken


Werbung


Alle Infos zu Lebensmittelimitaten

So erkennen Sie Lebensmittelimitate

So erkennen Sie Lebensmittelimitate
Lebensmittelimitate leicht erkennen. Die Expertin gibt Tipps, wie Sie Kuns von Echt unterscheiden. Mit den richtigen Tipps von Mag. Kirchmaier vom Einkauf bis auf den Teller. 
Weiterlesen...

Probleme & Auswirkungen von Kunstkäse & Co

Probleme & Auswirkungen von Kunstkäse & Co
Sind Kunstkäse und Co schlecht für uns? Mag. Kirchmaier erklärt, wie Lebensmittelimitate unser Wohlbefinden beeinflussen und warum echte Lebensmittel die bessere Wahl sind! 
Weiterlesen...

Echt statt Kunst - so essen Sie gesund!

Echt statt Kunst - so essen Sie gesund!
Echt natürliche Lebensmittel schmecken authentischer und sind die Grundlage für eine gesunde Ernährung. Die Expertin gibt Tipps, wie Sie sich einfach und leicht mit natürlichen Lebensmitteln ernähren. 
Weiterlesen...

Lebensmittelimitate, Kunstkäse & Schummelschinken

Lebensmittelimitate, Kunstkäse & Schummelschinken
Lebensmittelimitate waren für kurze Zeit die Schlagzeile in allen Medien. Wie Sie Lebensmittelimitate erkennen, ob diese ungesund sind, erfahren Sie in dieser 3-teiligen Serie von der Expertin Mag. Kirchmaier. 
Weiterlesen...




Alle Ernährungstipps

Ernährungstipps A-Z

Ernährungstipps A-Z
Hier finden Sie alle Ernährungstipps von A bis Z. Die besten Tipps für eine gesunde Ernährung zum Durchblättern. 
Weiterlesen...

Ernährungsberater

Ernährungsberater
Finden Sie Ernährungsberater & Ernährungsberaterinnen in Ihrer Umgebung. Regionales Ernährungsberatungs Verzeichnis für Österreich. 
Weiterlesen...

Vitamin-Lexikon

Vitamin-Lexikon
Vitamine, Nährstoffe und Spurenlemente - unsichtbare Helferlein, die täglich in unserem Körper wichtige Aufgaben erfüllen. In diesem Vitaminlexikon finden Sie die wichtigsten Vitamine. 
Weiterlesen...

KiloCoach™

KiloCoach™
Werbung: Mit KiloCoach™ können Sie einfach, wirksam und dauerhaft abnehmen! Ein modernes Online-Programm, Experten unterstützen Sie dabei. 10 % Ermäßigung! 
Weiterlesen...

Lokaltipps

Lokaltipps
Ob Bio, Vegetarisch oder Vegan. Wir präsentieren in diesem neuen Verzeichnis Lokale und Restaurants, die durchwegs auf gesunde Küche setzen. In diesen Lokalen gibt es gesunde Küche! 
Weiterlesen...

Genuss Regionen

Genuss Regionen
Österreich bietet eine wahre Vielfalt an heimischen Köstlichkeiten. Österreichs Genuss Regionen bieten dem Genießer und Gourmet eine hervorragend Auswahl an verschiedensten Produkten für den Gaumen. 
Weiterlesen...

Koch-Tipps

Koch-Tipps
Fürs richtig gesunde Kochen gehören ein paar gute Kochtipps dazu. Hier erfahren Sie viele Tipps, die Sie für das gesunde Kochen brauchen. 
Weiterlesen...

Rezepte

Rezepte
Gesunde Kochrezepte - Schnell, einfach und gesund sollen Rezepte sein. Diese leichten und gesunden Rezepte beweisen, das Gesundes gut schmeckt und einfach zu kochen ist. 
Weiterlesen...

Koch-Tipps

Koch-Tipps
Fürs richtig gesunde Kochen gehören ein paar gute Kochtipps dazu. Hier erfahren Sie viele Tipps, die Sie für das gesunde Kochen brauchen. 
Weiterlesen...

Kochen für Anfänger

Kochen für Anfänger
Ein kleiner Kochkurs für Anfänger. Die Rubrik Kochen für Anfänger stellt Ihnen einfache Kochtipps vor, die Sie selbst als Anfänger leicht probieren können. 
Weiterlesen...

Kochrezepte zum Blättern

Kochrezepte zum Blättern
Auf dieser Seite finden Sie alle Kochrezepte einfach zum Stöbern und Durchblättern. Damit finden Sie leicht das passende Kochrezept für jeden Anlaß! 
Weiterlesen...

Werbung

Folge uns hier!
Folge uns auf Facebook Folge uns auf Twitter Kostenloser Newsletter

Werbung


Ernährungsberatung
Rezept-Kategorien
Rezepte zum Blättern
Alle Kochrezepte
Rezepte von A-Z
Rezepte nach Zutaten
Rezepte nach Themen
BMI berechnen
Nährwerte berechnen
Newsletter-Gratis!

Gratis Newsletter anmelden und gesund kochen.
Newsletter anmelden


Rezepte, Kochtipps und mehr

Kochtipps Rezepte Anfängertipps Obstlexikon Gemüselexikon Rezepte zum Blättern Rezeptkategorien Brotbacken Kräuter Ernährungstipps Zutaten Ernährungsberater-Suche Zutaten Hauptspeisen Essen im Job Gewürz-Lexikon Länderküchen Brotbackautomat Rezepte Wildkräuter Lexikon Exotische Früchte Lexikon BMI Rechner Ernährungstipps A-Z Getreidelexikon Pilz Lexikon Vitamin-Lexikon Online Shop Verzeichnis Käselexikon Länderküchen Brot Rezepte Pilz Lexikon Küchen-Kräuterlexikon Obst-/Gemüsesaft







Werbung


© 2007-2015 ISSGesund.at - das Journal für gesunde Ernährung - Alle Rechte vorbehalten. - Impressum / Bildnachweis - Datenschutz
Es wird darauf hingewiesen, dass sämtliche Inhalte weder eine ärztliche Beratung noch eine Ernährungsberatung darstellen
und diese auch nicht ersetzen. Bei gesundheitlichen Problemen ist umgehendst ein Arzt zu konsultieren.
Bitte beachten Sie sämtliche Nutzungsbedingungen.