Tee – schmackhaft und abwechslungsreich

Tee nur als heißes Aufgußgetränke zu bezeichnen ist viel zu wenig. Denn Tee ist mehr als nur ein traditionsreiches Getränk. In den letzten Jahren sind viele Teesorten auf den Markt gekommen. Einige Teesorten werden hier vorgestellt.

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Schwarzer Tee

Schwarzer Tee – Der schwarze Tee wird aus derselben Teepflanze gewonnen wie der grüne Tee. Der Unterschied bei der Herstellung ist, dass schwarzer Tee einem längeren Prozess der Fermentation unterzogen wird.

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Grüner Tee

Grüner Tee – Der grüne Tee muss sieben Herstellungsphasen über sich ergehen lassen. Die Teepflanzen des Grünen Tees bringen zartere Blätter hervor, die in der Regel von Hand geerntet werden. Nach dem Pflücken des grünen Tees…

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Weisser Tee

Weißer Tee – Die Teesträucher des Weißen Tees tragen den bezeichnenden Namen Big White. Bei der Ernte des weißen Tees werden in der Regel nur die ersten zarten Triebe in den Monaten März und April gepflückt.

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Gelber Tee

Der gelbe Tee ist eine Neuheit auf dem Teemarkt und ist nur selten zu erhalten. Dementsprechend hoch wird gelber Tee auch gehandelt, aber das ist echten Teekennern egal. Um die Herstellung des gelben Tees …

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Teesorten im Überblick
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