Lebensmittel

Fischlexikon / Fische im Überblick

Aus dem Wasser Fisch ist zwar [...]

Käse, Käsesorten, Käselexikon

Käse macht glücklich - Käse ein [...]

Nüsse, Nussarten & Nusssorten

Nüsse gehören zu jeder abwechslungsreichen und [...]

Getreide & Körner Lexikon / Getreidesorten

Die Zeit in der Getreide und [...]

Lebensmittel sind für uns (über) lebensnotwendig. Trotzdem sind heutzutage Lebensmittel, trotz der Wichtigkeit, nicht oder nur sehr selten der Mittelpunkt unseres Lebens, denn Lebensmittel sind heutzutage in Überfluß vorhanden. In dieser Rubrik finden Sie die wichtigsten Informationen rund um das Thema Lebensmittel mit allem Wissenswerten.

Gesunde Lebensmittel Tipps & Infos

  • Ballaststoffreiche VollkornprodukteBallaststoffreiche Vollkornprodukte © Zolnierek/Shutterstock

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Gegen Darmerkrankungen vorbeugen Das Ballaststoffe gesund und förderlich für die gute Verdauung sind, das ist längst bewiesen. Auch [...]

  • Kohlenhydrate - gesund und sättigendKohlenhydrate - gesund und sättigend © bitt24/Shutterstock

Gute und böse Kohlenhydrate

Voller Energie - Kohlenhydrate Kohlenhydrate verstecken sich in unseren Nahrungsmitteln. Bei jeder Mahlzeit nehmen wir diese in uns [...]

  • Nudeln portionierenNudeln portionieren © APA

Nudeln / Pasta richtig portionieren

Die richtige Nudeln Portion Jeder kennt das: viel zu viel Pasta gekocht! Gar nicht so einfach die richtige Nudel [...]

  • Kaffee - der MuntermacherKaffee - der Muntermacher © Karin & Uwe Annas - Fotolia.com

Kaffee – schwarz und verführerisch

Unwiderstehlich ist eine gute Tasse Kaffee - ob mit Milchschaum, Zucker, Süßstoff oder einfach pur genossen. Kraftvoll und dampfend [...]

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Der Code am Ei – Eier-Kennzeichnung

Dieser Code gibt Aufschluss Wer will nicht wissen woher sein Frühstücksei kommt und wie glücklich die Hühner waren? Die [...]

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Dosen Thunfisch kaum mit Schadstoffen belastet

Wenig Schadstoffe aber dennoch gefährdet Eine aktuelle Untersuchung des VKI zeigt, dass im Handel erhältlicher Dosen-Thunfisch kaum mit Schadstoffen belastet [...]

  • MandelmilchMandelmilch © Brent Hofacker - fotolia.com

Mandelmilch macht schön

Vielfältige Mandelmilch Kaum ein anderes Nahrungsmittel vereint so viele gute Eigenschaften wie die Mandelmilch: Sie ist nicht nur äußerst gesund [...]

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Hirse – das fröhliche Getreide

Hirse - ein leicht verdauliches Getreide Hirse ist eine Getreidesorte. Hirse ist im Bio-Laden erhältlich und vielseitig verwendbar. Da [...]

  • Was ist Backpulver?Was ist Backpulver? © Ideenkoch - Fotolia.com

Was ist Backpulver?

Natron, Backpulver und Weinstein Kuchen, Kekse und feines Süßgebäck. Ohne Backpulver gelingt's oftmals gar nicht so locker und leicht. Dennoch [...]

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Faschingskrapfen zur Faschingszeit

Krapfen zum Fasching Der Faschingskrapfen ist schon seit Jahrhunderten ein beliebte Tradition, und aus der Faschingszeit praktisch nicht mehr wegzudenken. [...]

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Harte Avocados nachreifen lassen

Reife Avocados Reife Avocados erkennen Verbraucher daran, dass das Fruchtfleisch auf Druck nachgibt. Um eine noch harte Avocado schnell nachreifen [...]

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Bier in der Fastenzeit – das Highlight

Fastenbier Traditionell wird zur Fastenzeit auf einiges verzichtet. Meist natürlich auf Deftiges und Kalorienreiches. Viele verzichten gut und gerne in [...]

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Ist dunkles Brot immer Vollkornbrot?

Dunkel und Vollkorn? Vollkornbrot ist gesund. Das volle Korn enthält im Vergleich zu Auszugsmehlen mehr Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe und sekundäre [...]

  • Kaltgepresste ÖleKaltgepresste Öle © Giuseppe Porzani - Fotolia.com

Kaltgepresste Öle

Kaltgepresst - so schmeckt's! Bei den Ölen muss man zwischen zwei Sorten unterscheiden, nämlich zwischen den kaltgepressten und den raffinierten [...]

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Produkttipp: Rama mit Butter

Butter und hochwertiges Pflanzenöl Rama mit Butter bringt Genuss auf den Frühstückstisch. Mit einem Butteranteil von 21 Prozent verbindet die neue [...]

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Macht Kaffee wirklich wach?

In einigen Berufen, die eine hohe Anforderung an Reaktionsvermögen und Aufmerksamkeit stellen, ist Wachheit mit Leistungsfähigkeit und Sicherheit gleichbedeutend. Kann [...]