Häuptelsalat jetzt ganz in Rot

Beliebter LGV-Kopfsalat in Rot

Roter Häuptelsalat

Roter Häuptelsalat
Copyright 2007 – Fotostudio Eisenhut & Mayer

Kopfsalat oder Häuptelsalat ist der traditionell beliebteste Salat der Österreicher. 4 Millionen Häuptelsalate gehen über die Ladentische. Die LGV-Frischgemüsegärtner bieten nun die beliebten Salathäupel auch in rot an. Ein echter Genuß für Gaumen und Auge. Und gesund ist der Kopfsalat ja ohnehin.

Saftiger Genuss in Rot

Rot und Grün - das sind die Farben der Häuptelsalat-Saison. Der neue Rote zeichnet sich durch seinen saftigen Geschmack aus. Der rote Häuptelsalat ist völlig frei von Bitterstoffen, hat eine feinere Blattkonsistenz und die satte rote Blattfärbung macht jeden Salatteller zum Augenschmaus. Die rote Variante des Kopfsalates enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe und leistet damit einen wichtigen Beitrage zur gesunden Ernährung.

Tipp vom Gemüsegärtner - Salathäuptel

Robert Schneider (LGV-Gemüsegärtner aus dem 11. Wiener Gemeindebezirk) hat einige Tipps parat: "Bei Transport und Lagerung sollte man besondere Rücksicht auf die starke Lichtempfindlichkeit nehmen." Und einen Serviertipp für den Kopfsalat gibts gleich dazu, vom Experten: "Leichte Dressings verhindern, dass die Salatblätter zu stark zusammenfallen. Am besten erst bei Tisch mit der Marinade anrichten".

Vitamin-Tipp rotes Salathäuptel

  • Brennwert 12 kcal/51 kJ
  • Eiweiß 1,2 g
  • Kohlenhydrate (Zucker) 1,2 g
  • Fett 0,2 g (gesättigte Fettsäuren < 0,1 g)
  • Ballaststoffe 1,4 g
  • Natrium < 0,1 g
  • Vitamin C 12,5 mg (21% der empf. Tagesdosis)
  • Folsäure 44 mcg (22 % der empf. Tagesdosis)
  • Angaben pro 100 Gramm Kopfsalat

Infos:

LGV Frischgemüse Wien reg. Gen.m.b.H.
Die LGV ist die Erzeugerorganisation von 300 Gemüsgärtnern.
[20.03.2009]

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