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Freie Radikale
Freie Radikale sind unvollständige, unstabile Moleküle. Freie Radikale sind daher für den menschlichen Organismus, weil zuviele freie Radikale (Oxidanzien) den Körper aus dem Gleichgewicht bringen ... 
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Frittieren
Beim Frittieren werden Speisen (Kartoffeln, paniertes Fleisch, usw.) schwimmend im heißem Fett gegart. Frittierte Lebensmittel weisen einen besonders hohen Fettgehalt auf. Bei zu heißem Frittieren ... 
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Fruktoseintoleranz Fruchtzuckerunverträglichkeit
Die Fruktoseintoleranz ist eine Störung im Fruchtzuckerstoffwechsel, die auf einen Mangel an bestimmten Enzymen zurückzuführen ist. 
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G'sunde Rezepte

Weißer Spargel im Schinkenhemd

Weißer Spargel im Schinkenhemd
Spargel hat wieder Saison - da freuen sich die vielen Spargelliebhaber. Es muß aber nicht immer deftige Sauce Hollandaise sein. Spargel ist nämlich wirklich vielseitig. 
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Gemüse mit Parmesankruste

Gemüse mit Parmesankruste
Ein Restlessen kann nicht nur gesund sein, sondern auch richtig lecker schmecken. Aus wenigen Zutaten (Tomatensuppe) und Reis oder Zartweizen vom Vortag, entsteht in Kombination mit frischem Gemüse... 
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Vegetarische Gemüsepizza

Vegetarische Gemüsepizza
Herrlich knusprig mit gschmackiger Tomatensauce und knackigem Gemüse belegt, werden selbst Ihre Kinder nicht mehr widerstehen können. 
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