Antioxidanzien
Definition
Antioxidanzien werden auch als Radikalfänger bezeichnet. Antioxidanzien sind Nährstoffe aus verschiedenen Lebensmitteln, die freie Radikale bekämpfen.
Information
Bekannt wurden Radikalfänger erst in den letzten Jahrzehnten.
Die Forschung hat jedoch die sogenannten Antioxidanzien (Radikalfänger) entdeckt. Diese werden mit unserer Nahrung mehr oder weniger unserem Körper zur Verfügung gestellt, die dann die Aufgabe des Immunsystems unterstützen. Antioxidanzien verbinden sich mit den freien Radikalen und machen diese wirkungslos.
Viele Antioxidanzien sind vorallem in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten - wie z.B. das Betakarotin. Wer seinen Körper daher ausreichend mit Antioxidanzien versorgen möchte, sollte verstärkt zu Obst und Gemüse greifen.
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