Wie unverträglich bin ich auf Lebensmittel?

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Verträglich oder nicht?

Verträglich oder nicht?
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Heute ist es man fast schon out, wenn man nicht irgendeine Unverträglichkeit hat und gewisse Lebensmittel aus seinem Speiseplan eliminieren muss. Diesen Trend sieht Diätologin Edburg Edlinger bedenklich, denn jede Ernährungseinschränkung erhöht das Risiko für eine Mangel- oder Fehlernährung oder Essstörungen.

Rat von der Expertin

„Selbstverständlich müssen Betroffene mit Unverträglichkeiten eine spezielle Ernährungstherapie einhalten, nur der Selbstversuch ohne fachliche, also diätologische Betreuung kann gefährlich werden“, ergänzt die Ernährungsexpertin. Als Spezialistin im Bereich Nahrungsmittelunverträglichkeiten ist es Frau Edlinger ein großes Anliegen, betroffenen PatientInnen eine wichtige Botschaft zu vermitteln, da ihr in der Praxis auffällt, dass sich Betroffene oft viel zu übertriebenen in ihrer Lebensmittelvielfalt einschränken und den Weg in eine Mangelernährung gehen. „Wie gerne würden wir DiätologInnen Betroffenen genau vorhersagen wollen, ab welcher Menge X von Lebensmittel Y Beschwerden auftreten werden. Zum Glück ist aber nicht jeder Mensch gleich und so hat jede Person eine andere Verträglichkeitsgrenze! Außerdem spielen oft ganz andere Rahmenbedingungen eine große Rolle!“

Nicht nur WAS WIR ESSEN, spielt eine Rolle!

Folgende Faktoren beeinflussen ebenso wesentlich die Verträglichkeit:

Habe ich Angst vor Lebensmitteln? Warte ich schon auf Symptome?
Wenn ja, schlechtere Verträglichkeit, da Stress!
Hier ist eine psychotherapeutische Unterstützung empfehlenswert, mit der sehr effizienten Methode der Bauchhypnose!

Schmeckt mir dieses Lebensmittel?
Wenn nein, schlechtere Vekrträglichkeit, da Stress!

Körperlicher Stress:
Intensiver Sport, ungewohnte starke körperliche Belastung, zu hohes Trainingspensum, Essen während Belastung

Psychischer Stress:
Angst (Prüfung, Besprechung, Verhandlung, etc.), zu viel Arbeit, Kummer, Sorgen, Trauer

Wie esse ich? Ideale Bedingungen:
In Ruhe, entspannt, ohne Multitasking (Fernseher, Computer, Handy AUS), langsames Esstempo, genussvoll, ohne schlechtem Gewissen

Mehr Infos:
Diaetologin
Edburg Edlinger Ernährungsmanagement
Praxis Wien: Aeskulap Vitalzentrum, Erdbergstraße 110,1030 Wien
Praxis Innsbruck: Praxis im Atrium, Grabenweg 58, 6020 Innsbruck
Tel: +43 (0) 664 / 24 80 140
E-Mail: office@diaetologin.eu
Web: www.diaetologin.eu

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