Gefühle essen mit - Ernährungsberatung

Werbung

Liebe geht durch den Magen

Gefühle essen mit - Liebe geht durch den Magen

Gefühle essen mit - Liebe geht durch den Magen
© Daniel Schmid - Fotolia.com

"Liebe geht durch den Magen" ein Sprichwort, dass jeder kennt. Das viel Gefühl im Essen liegt und dass sogar ein ganzes Leben lang, darüber informiert der VEÖ unlängst bei seiner Jahrestagung 2009. Da Essen mit Emotionen und Gefühlen verbunden ist, macht vieles zum Genuss und manches zum Verbot. Nur eine kompetente Ernährungsberatung ist daher die Basis für eine gesunde Ernährungsumstellung.

Genuss Verbote & Ess-Belohnung?

Verbote provovzieren Sünde - der emotionsgeprägte Alltag kleiner Kinder lässt gesundheitsbewusste Eltern oft in die Verbotsfalle tappen. Werden Süßigkeiten strikt verboten, werden diese für die Kleinen noch viel interessanter.

Oder andersrum: wenn wahre Liebe aus Zeitmangel zu kurz kommt, tritt oft die Schokolade als Liebeströster bei Kindern ins Spiel. Wird ein Kind mit Schokolade belohnt oder getröstet, ist ein falsches, gemütsgesteuertes Essen vorprogrammiert. Emotionale Jugendlich leiden demnach nicht oft unter Übergewicht, da oftmals zum Trost gegessen wird.

Und im Alter? Genuss pur?

Ist ein gewisses Alter erreicht, ist manchen die Idealfigur gar nichts mehr wert. Dann wird dem Genuss gefrönt. Denn das Selbstbewusstsein ist trotz pompöser Figur gar nicht geschmälert. Auch spielen Gefühle im Essen und im Genuß eine große Rolle. Ein paar Kilos mehr stören da gar nicht mehr, wenn der Genuß und das Gefühl stimmt.

Der Wille zum gesunden Essen

„Eine erfolgreiche Ernährungsumstellung setzt deshalb immer voraus, dass sie vom Ratsuchenden gewollt wird“, erklärt die Wiener Ernährungs- und Gesundheitswissenschafterin und Geschäftsführerin des VEÖ Theres Rathmanner. „Im Rahmen von Ernährungsberatung kann nur gemeinsam mit Betroffenen unter Berücksichtigung der Lebensphase und ihrer psychologischen Höhen und Tiefen ein individueller Weg zur gesünderen Ernährung entwickelt werden“, so die Expertin.

Kompetente Ernährungsberatung

Ist der Wille da, fehlts dann oft an der richtigen Ernährungsberatung. Der Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs (VEÖ) rät daher, nur kompetente und fachlich richtig ausgebildete Experten zu Rate zu ziehen und warnt davor, sich von dubiosen Experten beraten zu lassen. Manche sogenannte "Ernährungsexperten" haben oft nicht einmal die nötige Gewerbeberechtigung oder bieten Ihre Beratungstätigkeit zusammen mit Produktvertrieben an. Vorsicht bei der Auswahl ist daher geboten. Ihr Arzt des Vertrauens wird Ihnen sicher bei der Wahl der Ernährungsberatung unterstützend helfen.

Infoquelle:
Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs (VEÖ)
Der VEÖ agiert als gemeinnütziger Verein und setzt sich für gesundheitspolitische Themen rund um die Ernährung ein. Mehr Infos gibts unter http://www.veoe.org

[20.05.2009]


Werbung


Alle Ernährungstipps

Ernährungstipps A-Z

Ernährungstipps A-Z
Hier finden Sie alle Ernährungstipps von A bis Z. Die besten Tipps für eine gesunde Ernährung zum Durchblättern. 
Weiterlesen...

Ernährungsberater

Ernährungsberater
Finden Sie Ernährungsberater & Ernährungsberaterinnen in Ihrer Umgebung. Regionales Ernährungsberatungs Verzeichnis für Österreich. 
Weiterlesen...

Vitamin-Lexikon

Vitamin-Lexikon
Vitamine, Nährstoffe und Spurenlemente - unsichtbare Helferlein, die täglich in unserem Körper wichtige Aufgaben erfüllen. In diesem Vitaminlexikon finden Sie die wichtigsten Vitamine. 
Weiterlesen...

KiloCoach™

KiloCoach™
Werbung: Mit KiloCoach™ können Sie einfach, wirksam und dauerhaft abnehmen! Ein modernes Online-Programm, Experten unterstützen Sie dabei. 10 % Ermäßigung! 
Weiterlesen...

Lokaltipps

Lokaltipps
Ob Bio, Vegetarisch oder Vegan. Wir präsentieren in diesem neuen Verzeichnis Lokale und Restaurants, die durchwegs auf gesunde Küche setzen. In diesen Lokalen gibt es gesunde Küche! 
Weiterlesen...

Genuss Regionen

Genuss Regionen
Österreich bietet eine wahre Vielfalt an heimischen Köstlichkeiten. Österreichs Genuss Regionen bieten dem Genießer und Gourmet eine hervorragend Auswahl an verschiedensten Produkten für den Gaumen. 
Weiterlesen...

Koch-Tipps

Koch-Tipps
Fürs richtig gesunde Kochen gehören ein paar gute Kochtipps dazu. Hier erfahren Sie viele Tipps, die Sie für das gesunde Kochen brauchen. 
Weiterlesen...

Rezepte

Rezepte
Gesunde Kochrezepte - Schnell, einfach und gesund sollen Rezepte sein. Diese leichten und gesunden Rezepte beweisen, das Gesundes gut schmeckt und einfach zu kochen ist. 
Weiterlesen...

Koch-Tipps

Koch-Tipps
Fürs richtig gesunde Kochen gehören ein paar gute Kochtipps dazu. Hier erfahren Sie viele Tipps, die Sie für das gesunde Kochen brauchen. 
Weiterlesen...

Kochen für Anfänger

Kochen für Anfänger
Ein kleiner Kochkurs für Anfänger. Die Rubrik Kochen für Anfänger stellt Ihnen einfache Kochtipps vor, die Sie selbst als Anfänger leicht probieren können. 
Weiterlesen...

Kochrezepte zum Blättern

Kochrezepte zum Blättern
Auf dieser Seite finden Sie alle Kochrezepte einfach zum Stöbern und Durchblättern. Damit finden Sie leicht das passende Kochrezept für jeden Anlaß! 
Weiterlesen...

Werbung

Folge uns hier!
Folge uns auf Facebook Folge uns auf Twitter Kostenloser Newsletter

Werbung


Ernährungsberatung
Rezept-Kategorien
Rezepte zum Blättern
Alle Kochrezepte
Rezepte von A-Z
Rezepte nach Zutaten
Rezepte nach Themen
BMI berechnen
Nährwerte berechnen
Newsletter-Gratis!

Gratis Newsletter anmelden und gesund kochen.
Newsletter anmelden


Rezepte, Kochtipps und mehr

Kochtipps Rezepte Anfängertipps Obstlexikon Gemüselexikon Rezepte zum Blättern Rezeptkategorien Brotbacken Kräuter Ernährungstipps Zutaten Ernährungsberater-Suche Zutaten Hauptspeisen Essen im Job Gewürz-Lexikon Länderküchen Brotbackautomat Rezepte Wildkräuter Lexikon Exotische Früchte Lexikon BMI Rechner Ernährungstipps A-Z Getreidelexikon Pilz Lexikon Vitamin-Lexikon Online Shop Verzeichnis Käselexikon Länderküchen Brot Rezepte Pilz Lexikon Küchen-Kräuterlexikon Obst-/Gemüsesaft







Werbung


© 2007-2015 ISSGesund.at - das Journal für gesunde Ernährung - Alle Rechte vorbehalten. - Impressum / Bildnachweis - Datenschutz
Es wird darauf hingewiesen, dass sämtliche Inhalte weder eine ärztliche Beratung noch eine Ernährungsberatung darstellen
und diese auch nicht ersetzen. Bei gesundheitlichen Problemen ist umgehendst ein Arzt zu konsultieren.
Bitte beachten Sie sämtliche Nutzungsbedingungen.