Informationen zum EHEC-Erreger

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Darmkeime mit schweren Folgen

EHEC-Erreger

EHEC-Erreger
© Gina Sanders - Fotolia.com

EHEC ist eine Sonderform der überwiegend nützlichen Coli-Bakterien, welche die Aufgabe haben Nährstoffe zu spalten und Krankheitserreger abzuwehren. Die Sonderform EHEC jedoch verursacht eine Erkrankung, die lebensbedrohliche Symptome auslösen kann.

EHEC Häufigkeit

Gemäß Angaben des Bundesministeriums für Gesundheit sind EHEC-Erkrankungen meldepflichtig. Demnach ergaben sich im Jahr 2010 wurden 88 Fälle registriert, wovon 57 auf EHEC zurückzuführen waren. In elf Fällen sind schwere Komplikationen aufgetreten.

Symptome

Eine Infektion mit dem EHEC-Erreger äußert sich mit wässrigem Durchfall, welcher oft mit Übelkeit, Bauchschmerzen und Fieber begleitet wird. Insbesondere soll gemäß Angabe des Bundesministeriums für Gesundheit blutiger Durchfall ein Erkennungszeichen sein, nachdem eine Ärztin oder ein Arzt umgehend aufzusuchen ist.

Übertragung

Der EHEC-Erreger ist extrem hoch ansteckend, wenige hundert Keime reichen für eine Infektion aus. Da der Erreger vorallem in Tierkot zu finden ist, kann dieser durch Tierkontakt bzw. verunreinigte Lebensmittel übertragen werden. Als Infektionsquellen kommen Rohmilch, Frischkäse, Rohwürste aber auch rohes Gemüse, welches nicht ausreichend gewaschen und gesäubert wurde.

Generell ist daher besonders ein hoher Hygienestandard in der Küche sowie bei der Verarbeitung von allen Lebensmitteln anzuraten. Oftmaliges Händewaschen speziell auch nach dem direkten Kontakt mit Tieren können das Übertragungsrisiko senken.

Informationen des Bundesministeriums

Das Bundesministerium für Gesundheit hat aufgrund der aktuellen Verbreitung des EHEC-Erreger detaillierte Informationen herausgeben. Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Informationslinks:

BMG - Kurzinformation zu EHEC
BMG - Darmkeime, Informationen zum EHEC-Erreger
AGES - Informationen zum Erreger


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