Fettfalle - Schluß mit fetten Snacks

Werbung
Schluß mit fetten Snacks

Schluß mit fetten Snacks
© Michael Röhrich - Fotolia.com

Versteckte Fette

Fette stellen in zu hohem Maße eine Gesundheitsgefahr dar, die bei immer mehr Menschen zu ernsthaften Erkrankungen führt. Während einigen Nahrungsmittel regelrecht anzusehen ist, dass diese sehr fettreich sind, stellen vor allem die versteckten Fette eine zunehmende Gefährdung dar.

Zuviel Fett

Die Fettaufnahme an sich ist zwar lebenswichtig, jedoch verursacht das „Zuviel“ an Fett oftmals gesundheitliche Probleme. Empfohlen wird heutzutage eine Aufnahme von täglich zwischen 60 bis 80 Gramm Fett, jedoch kommt es gerade aufgrund der versteckten Fette häufig zu einer (deutlich) höheren Fettaufnahme.

Wie sich die Fett-Fallen tarnen können

Versteckte Fette können sich leider sehr gut tarnen, sodass der Verbraucher erst nach einer umfangreichen Information zu der Erkenntnis gelangt, dass sich auch in einem scheinbar „harmlosen“ Nahrungsmittel viele Fette befinden können. Eine heute typische Tarnung der Fett-Fallen verbirgt sich hinter der Bezeichnung „light“ oder „Diät“. Der Verbraucher assoziiert bei diesen Begriffen fast automatisch, dass es sich um fettarme und/oder zuckerfreie Lebensmittel handelt. Das ist jedoch keineswegs so, denn die Bezeichnung „Diät“ oder „light“ sagt noch nichts über den Fettgehalt des Produktes aus.

Bei einem Diät-Produkt ist zum Beispiel oftmals nur der Zuckeranteil reduziert oder der Zucker wurde durch Süßstoff ersetzt. Dennoch kann das Produkt einen Fettanteil von 30 Prozent oder mehr haben. Auch die so genannten Wellness-Produkte sind nicht selten wahre Fett-Fallen und enthalten versteckte Fette. So werden zum Beispiel Müslis oder Fitness-Drinks als besonders gesund beworben, enthalten aber dennoch häufig einen überdurchschnittlich hohen Fettanteil. Dem Verbraucher kann diesbezüglich nur dazu geraten werden, auch anscheinend besonders gesunde und „leichte“ Nahrungsmittel stets auf den Fettgehalt hin zu überprüfen, der meistens auf der Packung angegeben ist.

Die größten Fettfallen

Es gibt eine Vielzahl von Nahrungsmitteln und Produkten, die sich als Fett-Falle bezeichnen lassen, da sie zwar zunächst nicht so „aussehen“, aber letztendlich dennoch eine nicht unerhebliche Menge versteckte Fette enthalten. Manche der großen Fettfallen sind sogar noch relativ offensichtlich. Dazu zählen zum Beispiel Kartoffelchips, Pizza, die Bratwurst, Nüsse oder Sahnesaucen. Bei anderen Produkten ist es schon deutlich schwerer darauf zu kommen, dass diese einen hohen Fettanteil haben. Das trifft zum Beispiel auf verschiedene Fischsorten wie Aal, Hering oder Lachs zu. Bei Kuchen und Gebäck denkt man zwar zunächst an recht viel Zucker, aber auch der Fettanteil ist bei diesen Produkten oft extrem hoch. Auch die meisten Käsesorten zählen sicherlich zu den größten Fettfallen, was ebenso für eine Reihe von Wurstsorten zutrifft. Mit zu den größten Fett-Fallen mit einem hohen Anteil versteckter Fette zählen nicht nur bei Kindern Schokolade, Eiscreme und Pralinen.

Fettfallen vermeiden

Der beste Weg zur Vermeidung der Fettfallen ist eine ausreichende Information über die Lebensmittel, die man einkauft und zu sich nimmt. Man sollte nie „blind“ auf Werbeaussagen vertrauen und sich stets, zum Beispiel anhand der Verpackungs-Kennzeichnung, über den tatsächlichen Fettgehalt eines Produktes informieren. Ist ein Nahrungsmittel unverpackt, beispielsweise frischer Frisch, stehen im Internet Informationen zum Fettgehalt zur Verfügung. Erfreulich ist es, dass viele Fett-Fallen dadurch leicht vermieden werden können, indem man zu fettarmen Varianten greift. Statt der Salami bietet sich gekochter Schinken an, anstelle von Chips kann beispielsweise auf Salzstangen zurückgegriffen werden, die statt etwa 35 Prozent (Chips) nur einen Fettanteil von rund einem Prozent haben.

Werbung


Alle Ernährungstipps

Ernährungstipps A-Z

Ernährungstipps A-Z
Hier finden Sie alle Ernährungstipps von A bis Z. Die besten Tipps für eine gesunde Ernährung zum Durchblättern. 
Weiterlesen...

Ernährungsberater

Ernährungsberater
Finden Sie Ernährungsberater & Ernährungsberaterinnen in Ihrer Umgebung. Regionales Ernährungsberatungs Verzeichnis für Österreich. 
Weiterlesen...

Vitamin-Lexikon

Vitamin-Lexikon
Vitamine, Nährstoffe und Spurenlemente - unsichtbare Helferlein, die täglich in unserem Körper wichtige Aufgaben erfüllen. In diesem Vitaminlexikon finden Sie die wichtigsten Vitamine. 
Weiterlesen...

KiloCoach™

KiloCoach™
Werbung: Mit KiloCoach™ können Sie einfach, wirksam und dauerhaft abnehmen! Ein modernes Online-Programm, Experten unterstützen Sie dabei. 10 % Ermäßigung! 
Weiterlesen...

Lokaltipps

Lokaltipps
Ob Bio, Vegetarisch oder Vegan. Wir präsentieren in diesem neuen Verzeichnis Lokale und Restaurants, die durchwegs auf gesunde Küche setzen. In diesen Lokalen gibt es gesunde Küche! 
Weiterlesen...

Genuss Regionen

Genuss Regionen
Österreich bietet eine wahre Vielfalt an heimischen Köstlichkeiten. Österreichs Genuss Regionen bieten dem Genießer und Gourmet eine hervorragend Auswahl an verschiedensten Produkten für den Gaumen. 
Weiterlesen...

Koch-Tipps

Koch-Tipps
Fürs richtig gesunde Kochen gehören ein paar gute Kochtipps dazu. Hier erfahren Sie viele Tipps, die Sie für das gesunde Kochen brauchen. 
Weiterlesen...

Rezepte

Rezepte
Gesunde Kochrezepte - Schnell, einfach und gesund sollen Rezepte sein. Diese leichten und gesunden Rezepte beweisen, das Gesundes gut schmeckt und einfach zu kochen ist. 
Weiterlesen...

Koch-Tipps

Koch-Tipps
Fürs richtig gesunde Kochen gehören ein paar gute Kochtipps dazu. Hier erfahren Sie viele Tipps, die Sie für das gesunde Kochen brauchen. 
Weiterlesen...

Kochen für Anfänger

Kochen für Anfänger
Ein kleiner Kochkurs für Anfänger. Die Rubrik Kochen für Anfänger stellt Ihnen einfache Kochtipps vor, die Sie selbst als Anfänger leicht probieren können. 
Weiterlesen...

Kochrezepte zum Blättern

Kochrezepte zum Blättern
Auf dieser Seite finden Sie alle Kochrezepte einfach zum Stöbern und Durchblättern. Damit finden Sie leicht das passende Kochrezept für jeden Anlaß! 
Weiterlesen...

Werbung

Folge uns hier!
Folge uns auf Facebook Folge uns auf Twitter Kostenloser Newsletter

Werbung


Ernährungsberatung
Rezept-Kategorien
Rezepte zum Blättern
Alle Kochrezepte
Rezepte von A-Z
Rezepte nach Zutaten
Rezepte nach Themen
BMI berechnen
Nährwerte berechnen
Newsletter-Gratis!

Gratis Newsletter anmelden und gesund kochen.
Newsletter anmelden


Rezepte, Kochtipps und mehr

Kochtipps Rezepte Anfängertipps Obstlexikon Gemüselexikon Rezepte zum Blättern Rezeptkategorien Brotbacken Kräuter Ernährungstipps Zutaten Ernährungsberater-Suche Zutaten Hauptspeisen Essen im Job Gewürz-Lexikon Länderküchen Brotbackautomat Rezepte Wildkräuter Lexikon Exotische Früchte Lexikon BMI Rechner Ernährungstipps A-Z Getreidelexikon Pilz Lexikon Vitamin-Lexikon Online Shop Verzeichnis Käselexikon Länderküchen Brot Rezepte Pilz Lexikon Küchen-Kräuterlexikon Obst-/Gemüsesaft







Werbung


© 2007-2015 ISSGesund.at - das Journal für gesunde Ernährung - Alle Rechte vorbehalten. - Impressum / Bildnachweis - Datenschutz
Es wird darauf hingewiesen, dass sämtliche Inhalte weder eine ärztliche Beratung noch eine Ernährungsberatung darstellen
und diese auch nicht ersetzen. Bei gesundheitlichen Problemen ist umgehendst ein Arzt zu konsultieren.
Bitte beachten Sie sämtliche Nutzungsbedingungen.