So vermeiden Sie Bakterien in Einkaufstaschen

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Hygiene für die Einkaufstasche

Hygiene für die Einkaufstasche

Hygiene für die Einkaufstasche
© Olivier Le Moal - Fotolia.com

Wiederverwendbare Einkaufstaschen sind nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern sparen auch eine Menge Geld. Doch Achtung: gerade bei Bauwolltaschen oder gewebten Strukturen besteht die Gefahr von Bakterienbefall für die frischen Lebensmittel. Das "forum.ernährung heute" hat einige Hygiene-Tipps für den Einkauf veröffentlich.

Sauberkeit beim Einkauf

Aktuell berichtet das "forum.ernährung heute" über die Zahl der "kontaminierten" Einkaufstaschen. Im Rahmen einer Untersuchung fand man bei der Hälfte der Einkaufstaschen unerwünschte Bakterien. Auch wenn die Bakterien nicht immer gefährliche Infektionen verursachen, sind dennoch beim Einkauf Vorsichtsmaßnahmen sehr sinnvoll. Denn mit einfachen Tipps lassen sich diese unangenehmen Begleiter vermeiden und vorallem empfindliche Personen wie Kinder und Ältere vor schweren Folgen schützen.

Kühlkette nicht unterbrechen

Das gerade Lebensmittel wie Fleisch, Milch oder Fisch zu den Gefährdeten zählen, ist eigentlich logisch. Dennoch wird beim Transport oft die Kühlkette viel zu lange unterbrochen. Gerade im Sommer, wenn die Lebensmittel im Kofferaum (heißes Auto!) heimtransportiert werden, wachsen die Bakterien fast unkontrolliert. Erster Tipp daher: verwenden Sie für Kühlprodukte eine Kühltasche. Diese kostet nicht viel und kann zusätzlich mit Kühlakkus bestückt werden. So bleiben empfindliche Lebensmittel frisch.

Nach dem Sport der schnelle Einkauf?

Klar, nach dem Fitness-Studio oder nach einem ausgedehnten Lauf muß noch schnell der Einkauf erledigt werden. Doch Achtung: wer verschwitzte Kleidung zusammen mit Lebensmitteln nach Heim trägt, der unterstützt das Bakterienwachstum besonders stark. Empfehlenswert ist daher, die Lebensmittel getrennt von Sportbekleidung nach Hause zu tragen.

Lebensmittel getrenn transportieren

Vorbeugend ist es jedenfalls das Beste, Lebensmittel wie rohes Fleisch und Gemüse jeweils getrennt zu transportieren. Denn da gerade Fleisch und Fisch besondere Bakterienträger sind, können sich diese dann nicht so leicht auf andere Lebensmittel verbreiten.

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Die wichtigsten Hygienetipps für den Einkauf

  • Rohe Fleisch- und Fischwaren getrennt Obst und Gemüse transportieren.
  • Einkaufstaschen regelmäßig waschen.
  • Bei Verunreinigung durch Fleisch- oder Fischsäfte sofort waschen.
  • Mit 60° C und Waschpulver waschen, das verringert die Bakterienzahl.
  • Beim Transport im Auto den kühlsten Ort auswählen, eventuell in der Nähe der Klimaanlage.
  • Die Obstsackerln aus der Gemüseabteilung helfen, Lebensmittel vor anderen zu schützen.
  • (zusammengestellt vom "forum.ernährung heute")

Infos

Informationsquelle und weitere Infos:
forum. ernährung heute
Verein zur Förderung von Ernährungsinformationen
Einkaufstaschen als Bakterien-Brutplatz


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