Knoblauch aus China? Umweltbewusster Einkauf

Heimisches Obst aus fernen Ländern

Saisonaler umweltbewusster Einkauf

Saisonaler umweltbewusster Einkauf
© matthias fährmann - Fotolia.com

[02.03.2009] Abwechslungsreiche Ernährung treibt heutzutage besondere Blüten besonders zu den kalten Wintertagen. Der "Konsument" hat jüngst Untersuchungen im Supermärkten auf die Herkunft verschiedenster Obst- und Gemüse durchgeführt und festgestellt, dass nicht alles heimische Obst wirklich heimisch ist.

Fremde Heimat

Viele der "heimischen" Produkte die hierzulande im Handel angeboten werden, haben bereits viele tausende Transportkilometer am Buckel. Äpfel aus Südafrika, Knoblauch aus China und Zuckererbsen aus Kenia.

"Konsument"-Ernährungswissenschafterin Birgit Beck: "Es ist uns klar, dass manche Obst- und Gemüsesorten, die hierzulande produziert werden, für den Konsumbedarf nicht ausreichen, oder zu Zeiten angeboten werden, zu denen sie in Österreich keine Saison haben."

Saisonal, frisch und regional

Leider lässt die Kennzeichnung der Produkte im Handel den Konsumenten oft ratlos zurück, ganz zu schweigen davon, dass bei Stress und Hektik gar nicht das kleingedruckte Herkunftsland beim Einkauf beachtet wird. Wer klimabewusst Einkaufen will, für den gibt's eine Faustregel: "Saisonal und damit frisch und regional mit kurzen Transportwegen", so Franz Floss, Geschäftsführer des Vereins für Konsumenteninformation.

Statt Erdbeeren im Winter, Spargel im Herbst oder Äpfel im Frühsommer - all das kann vermieden werden, wenn die Erntelücken durch saisonal produzierte Waren ausgetauscht werden. Saisongerechter Einkauf mag zwar nicht immer einfach sein für den Konsumenten, ist aber ein wichtiger Schritt zu einem umweltbewussten Einkauf!

(APA/OTS)
Verein für Konsumenteninformation

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