BIO-Spezial - da ist Bio drin!

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BIO für alle?

Bio? logisch!

Bio? logisch!
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Bio ist besser! Für jeden Bio! Das will die Marketingindustrie dem gutgläubigen Konsumenten verklickern. Was steckt wirklich dahinter? Ist Bio nur Marketing-Trick oder steckt wirklich bessere Qualität dahinter? Fragen über Fragen, bisher oft ohne Antworten, mit vielen ratlosen Konsumenten, die teils immer noch viel lieber konventionell hergestellte Produkte kaufen statt biologische. Sind ja auch billiger! Gerade in Zeiten, wo viele den Gürtel enger schnallen müssen, wird einfach das Billigere gekauft.

BIO ist nicht immer biologisch

Da ein großer Teil der Konsumenten zu immer mündigeren und bewussteren Konsumenten wird, bleibt der Lebensmittelindustrie nicht viel über, als nachzuziehen. Denn der Konsument verlangt Qualität. Der Qualitätsanspruch bei Lebensmitteln ist fast schon als Statussymbol zu werten. Doch fernab von Gutgläubigkeit und Angeberei, überlegen dennoch immer mehr Konsumenten darüber, was man Ihnen so im Supermarkt präsentiert. Und gekauft, was die Werbung anpreist, wird von vielen sowieso schon lange nicht mehr.

Vorallem auch deshalb, weil nicht immer Bio drinnen ist, wo Bio drauf steht. Das hat sich mittlerweile weit herumgesprochen. Information muß her. Es genügt nicht mehr nur Bio drauf zu schreiben. BIO-Supermärkte schießen aus dem Boden, BIO-Läden sind in manchen Stadtteilen bereits zur urbanen Tradition aufgestiegen. Das hat einfach was. Nicht nur weil's die Leute zusammenbringt, sondern weil echte Bio-Qualität mittlerweile nachweislich weniger schadstoffbelastet ist, als konventionelle Produkte. Klar ist Bio teurer, muß es ja auch sein. Denn wer auf Pestizide und Chemie verzichtet, hat einfach weniger Ertrag, was sich unweigerlich auf den Preis überträgt.

BIO-Bauern - mehr Chancen

Das Bio-Bauern heutztuage nur mehr aus eigenem Enthusiamus heraus auf Bio umstellen, ist kaum mehr zu glauben. Bio ist für die Bauern mittlerweile zur eigenen Marketing-Überlebenschance geworden. Sinken die Erträge aufgrund von sinkenden Getreide- und Milchpreisen, die den Bauern gezahlt werden, rentieren sich neue Bio-Anbaumethoden allenfalls mehr. Noch - denn was die Zukunft bringt ist kaum zu erahnen. Vermarkten Bio-Bauern hauptsächlich noch regional über kleine Vertriebsstrukturen, sind die Bio-Supermärkte teils vollgestopft mit importierter Bio-Ware aus Nachbarländern. Jedenfalls bleibt noch viel über, den Bio-Markt so aufzuarbeiten, dass regionale Bio-Produkte ohne Umwege den Konsumenten erreichen, mit dem höchst gebotenen Qualitätsanspruch.

[14.03.2009]

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