BRÖSELEI - Backatelier für Unverträglichkeiten

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Bröselei

Bröselei

Für Menschen mit Unverträglichkeiten

Eine Wiener Diätologin und Konditorin eröffnete Anfang Mai ein Backatelier für Menschen mit Unverträglichkeiten. In ihrem Onlineshop bietet Sabine Aichmann, BSc., Inhaberin des Unternehmens, gluten- und lactosefreie Backwaren mit einer großen Auswahl an veganen Produkten. Kontaminationsfreiheit, hochqualitative Zutaten und Handarbeit sind garantiert.

Glutenfrei, Vegan und vieles mehr

"In Österreich sind sowohl die geringe Produktpalette für Menschen mit Unverträglichkeiten als auch die Allergen-Kontamination nach wie vor ein Problem." weiß Aichmann, Diätologin, die sich seit mehreren Jahren selbst glutenfrei ernährt. Dies veranlasste sie, die "bröselei" zu eröffnen, ein glutenfreies Backatelier, das sowohl Rücksicht auf die Bedürfnisse von Menschen mit Unverträglichkeiten nimmt, als auch hohe Ansprüche an Qualität und Geschmack stellt. Hochwertige Lebensmittel, jahrelange Backerfahrung und Ernährungswissen sind die Zutaten für das Sortiment, bestehend aus Kuchen, Keksen, Crackern, Broten und Müsli. Auch für Veganer mit Unverträglichkeiten, die oft Schwierigkeiten bei der Auswahl von Lebensmitteln haben, gibt es ein breites Sortiment.

Mit Online-Shop und Lieferservice

"Das Wissen über Unverträglichkeiten ist in der Bevölkerung bereits relativ groß. Dass aber beispielsweise schon das Benutzen desselben Messers dazu führt, dass der – eigentlich glutenfreie – Kuchen für Zöliakiebetroffene ungenießbar wird, wissen die wenigsten." so die Diätologin. In Kaffeehäusern und Restaurants sollen Menschen mit Unverträglichkeiten künftig die Möglichkeit haben, die haltbaren und versiegelten Produkte garantiert kontaminationsfrei zu genießen. Die Suche nach Partnerbetrieben für den Verkauf in Handel und Gastronomie läuft bereits auf Hochtouren. Schon jetzt sind die Produkte auf www.broeselei.at österreichweit erhältlich.

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