Küchentipp: frische Kräuter richtig lagern

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Kräuter richtig lagern

Kräuter richtig lagern

Im Sackerl im Kühlschrank

Kräuter machen Salate, Suppen, Saucen und Speisen zu einem Geschmacksfeuerwerk. Frisch gekaufte Kräuter lassen aber meist schnell ihre "Köpfe" hängen. Am besten bewahrt man frische Kräuter im Kühlschrank auf.

Ein frisches Bund Kräuter hält sich am besten im Kühlschrank. Dazu kommt es in ein leicht aufgeblasenes Plastiksackerl, das zugeknotet wird. Die Kräuter sollen außerdem erst immer vor der Verarbeitung bzw. vor dem Anrichten gezupft und zerkleinert werden. Ansonsten verlieren sie ihr feines Aroma.

APA

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