Erdbeeren richtig einfrieren

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Erdbeerzeit verlängern

Erdbeeren richtig einfrieren

Erdbeeren richtig einfrieren

Frische Erdbeeren schmecken herrlich fruchtig, süß und sind richtig gesund. Doch die Erdbeerzeit ist viel zu kurz, um diese süßen Früchte richtig auszukosten. Einfrieren heißt die Devise, um die Erdbeerzeit zu verlängern. Hier gibts Tipps, wie man Erdbeeren richtig einfriert!

Erdbeeren sind typische Sommerfrüchte. Doch auch später im Jahr lassen sie sich genießen, wenn sie beizeiten tiefgekühlt werden. Dazu wäscht man sie, entfernt Stiele und Blätter und friert sie einzeln auf einem Holzbrett ein. Erst nach dem Vorfrieren werden sie in Gefrierbeutel verpackt, rät das Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse in Bonn.

So behielten sie ihre Form und ließen sich später auch einzeln entnehmen. Wer weiß, dass er die Früchte später als Grundlage für fruchtige Soßen verwenden will, kann sie auch direkt pürieren. Das fertige Mus wird dann ganz einfach eingefroren.

APA

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