Obst & Gemüse als Medizin
Obst & Gemüse als Medizin Das Buch indem jede Gemüsesort so beschrieben ist, daß Sie alles Wissenswerte auf einen Blick haben.
ISSGesund - Lesebericht
Das Buch begeistert! Übersichtlich aufgebaut erfahren Sie hier alles was Sie wissen müssen um zum richtigen Obst oder Gemüse zu greifen! Sie werden das Buch zwar nicht wie einen Roman von der ersten bis zur letzten Seite durchlesen. Aber als Nachschlagewerk werden Sie es so schnell nicht weglegen. Erst wenn Sie wirklich wissen, welche Inhaltsstoffe und Gesundheitswirkungen beinhaltet sind, werden Sie noch bewusster Einkaufen und vielleicht auch einmal neue Sorten ausprobieren!
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Buch-Rezension
Obst und Gemüse ist gesund! Diesen Satz kennt jedes Kind. Doch dass Obst und Gemüse eine Vielzahl bioaktiver Wirkstoffe und eine Fülle arzneiähnlicher Substanzen enthalten, Wissen nur wenige. Den täglichen Einkauf als einen Spaziergang durch eine reiche Naturapotheke neu schätzen zu lernen und Essen als Heilungschance zu begreifen, dabei soll das vorliegende Buch “Obst und Gemüse als Medizin” von Klaus Oberbeil, erschienen im Südwest Verlag, helfen.
Doch dass Obst und Gemüse eine Vielzahl bioaktiver Wirkstoffe und eine Fülle arzneiähnlicher Substanzen enthalten, wissen nur wenige. Den täglichen Einkauf als einen Spaziergang durch eine reiche Naturapotheke neu schätzen zu lernen und Essen als Heilungschance zu begreifen, dabei soll das vorliegende Buch “Obst und Gemüse als Medizin” von Klaus Oberbeil, erschienen im Südwest Verlag, helfen. Im Laufe der Evolution haben Pflanzen eine Vielzahl von Stoffen herausgebildet, die sie gegen feindliche Bakterien und Vieren unempfindlich machen.
Mitte der neunziger Jahre haben nun Biochemiker, Molekularbiologen, Gen- und Zellforscher bestätigt, dass der Mensch in diesem Sinne bei dem Verzehr von Obst und Gemüse von einer unvorstellbar langen “Testreihe für Arzneimittel” profitieren kann. Begreift man Krankheit als etwas Natürliches, leuchtet es ein, sie mit natürlichen Heilmitteln zu behandeln: Obst und Gemüse enthalten unzählige Kombinationen von Wirkstoffen, die im wesentlichen auf Vitaminen, Eiweiß, Kohlehydraten, Mineralien, Fettsäuren sowie Wasser beruhen: Diese Substanzen stabilisieren das Immunsystem, halten den Stoffwechsel gesund und heilen Beschwerden und Krankheiten.
Das Wissen, welches Obst, welches Gemüse gegen welche Krankheit wirkt, vermittelt das Buch in einem 100 Sorten umfassenden Katalog. Analog dazu beschreibt es die verschiedensten Krankheitsbilder und ordnet ihnen Obst- und Gemüsesorten als Therapien zu. So lindern beispielsweise die in der Aprikose enthaltenen Stoffe Asthmabeschwerden. Der Genuss von Himbeeren wirkt Zahnfleisch- und Nasenbluten entgegen. Die Vitamin C-Bombe Paprika festigt das Bindegewebe und verbessert die Sehkraft. Die Zucchini kräftigt Muskeln und Herz und entgiftet zugleich den Darm. Um die Vorteile dieser Naturmedizin optimal nutzen und zugleich richtig genießen zu können, rundet ein kleiner appetitanregender Rezeptteil das Buch ab.
Die Autoren
Klaus Oberbeil machte sich einen Namen als Medizinjournalist und Fachautor für Gesundheits- und Ernährungsthemen. Er ist bekannt aus Fernsehen, Hörfunk und den Printmedien. Der Spezialist für Molekularbiologie und Genforschung veröffentlichte bereits viele erfolgreiche Gesundheitsratgeber im SÜDWEST-Verlag: u.a. "Lebenselixier Wasser", "Fit ohne Fett", "Fit durch Vitamine".
Dr. med. Christiane Lentz ist Ärztin und Medizinjournalistin. Als Autorin und Redakteurin ist es ihr Interesse, medizinische Sachverhalte und "Fachchinesisch" einfach und verständlich darzustellen.
Verlagshinweis:
Verlag:
Verlagsgruppe Random House Bertelsmann - Südwest
www.randomhouse.de
Art und Umfang des Buches:
Gebundenes Buch mit 288 Seiten
ISBN-Nummern:
ISBN-10: 3-517-08260-0
ISBN-13: 978-3-517-08260-8
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