Exotische Früchte

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Exotische Früchte

Exotische Früchte
Obst, Gemüse, Nüsse

ISSGesund - Lesebericht "Exotische Früchte"

Exotische Früchte erobern immer mehr unsere heimische Früchtelandschaft. Auch in Zeiten, in denen man über den ökologischen Fußabdruck von Lebensmitteln nachdenkt, werden zahlreiche exotische Früchte auf den heimischen Märkten angeboten. Den Überblick zu behalten über die Arten, Namen und vorallem deren Verwendung bzw. deren Genuß ist oft gar nicht so leicht. Doch damit ist jetzt Schluß, denn in dem neuen Buch "Exotische Früchte" werden 130 Arten an Obst, Gemüse und Nüssen detailliert beschrieben.

ISSGesund-Lesetipp:
Mit dem neuen Ratgeber behalten Sie den Überblick im Dschungel der "exotischen Früchte".

Das Buch jetzt online bestellen!
Oder Stöbern im ISSGesund-Buchshop!

Die Vielfalt der Tropen

In dem neuen Ratgeber für exotische Früchte, Gemüse und Nüsse werden über 130 Arten aus aller Welt vorgestellt. Das Buch informiert über den Geschmack, die Konsistenz und die Verwendung zahlreicher exotischer Arten und gibt Tipps zu Lagerung und gesundheitlicher Wirkung. So erfährt der Leser beispielsweise, wie er den Reifegrad einer Mango erkennt und dass der Genuss von Avocado am Abend gegen Schlafstörungen helfen kann.

Die Autorin Dr. Gabriele Lehari hat in diesem modernen Ratgeber alles Wissenswerte zusammengefasst und übersichtlich aufbereitet. Ergänzend gibt es Rezepte, Informationen zu gesundheitlichen Wirkungen und viele interessante Informationen mehr.

Aus dem Inhalt

  • 130 Arten exotischer Früchte aus aller Welt
  • Obst
  • Exotische Nüsse und nussartige Arten
  • Gemüse und Gewürze
  • Exoten ziehen im eigenen Heim
  • Apotheke der Tropen
  • Für Haut und Haar
  • Die exotischsten Gewürze
  • Alle Exoten auf einen Blick
  • Mit vielen Rezepten

Die Autorin

Dr. Gabriele Lehari, ist Biologin, selbstständige Lektorin und Übersetzerin für Sachbücher mit den Schwerpunkten Natur, Umwelt und Hobby.

Verlagshinweis:

Verlag Eugen Ulmer, 2009
http://www.ulmer.de

121 Seiten, 110 Farbfotos
Hardcover

ISBN 978-3-8001-5928-4

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