Wildfrüchte, -gemüse, -kraeuter

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Wildfrüchte, Wildgemüse, Wildkräuter

Wildfrüchte, Wildgemüse, Wildkräuter
Erkennen, sammeln und genießen

ISSGesund - Lesebericht: "Jungbrunnen Bier"

Wildkräuter und Wildfrüchte haben in der modernen Küche seit geraumer Zeit wieder ihren Siegeszug angetreten. Essbare Blüten als Verzierung und herzhafte Aromen aus verschiedensten Wildfrüchten. Was Omas schon vor Jahrzehnte wusste und nutzte, erlebt somit heutzutage wieder ein Revival. Das neue Buch aus dem Leopold Stocker Verlag führt mit Tipps und Beschreibungen durch die Welt der Wildpflanzen.

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Wildpflanzen

Die Autorin DI Dr. Elisabeth Mayer führt gekonnt durch die Welt der schmackhaftesten Wildpflanzen. Dabei bleibt es nicht nur bei Beschreibungen zu den allseits bekannten Klassikern, sondern Sie versammelt 61 köstliche Wildpflanzen und macht daraus neben Sammeltipps und leckeren Rezepten ein kulinarische Highlight. Nebendrein sei bemerkt, dass die meisten Wildpflanzen einen ausgezeichneten Beitrag zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung bilden!

Aus dem Inhalt

  • Lebensräume in der Natur
  • Zehn Tipps zum Sammeln von Wildpflanzen
  • Wildgemüse, Wildfrüchte und Wildkräuter von A bis Z sortiert nach Jahreszeit
  • 61 Sorten von A bis Z
  • Die besten Rezepte für Suppen, Salate, Aufstriche, Hauptspeisen, Beilagen und Desserts
  • Duftkissen und Kosmetika selbstgemacht
  • Verzuckerte Blüten, Limonaden und vieles mehr

Die Autorin

DI Dr. Elisabeth Mayer (Landschaftsökologin, Landschaftsplanerin) tritt neben ihrer Lehr- und Referententätigkeit auch als Veranstalterin von Kräuterseminaren auf und lebt in Oberösterreich. Info im Internet: www.kraeuter-fee.at

Verlagshinweis:

Leopold Stocker Verlag
http://www.buecherquelle.at/

Art und Umfang des Buches
214 Seiten, Hardcover
ca. 60 Farbabbildungen
ISBN 978-3-7020-1299-1

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