Richtig gutes Brot

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Richtig gutes Brot

Richtig gutes Brot
Die besten Rezepte zum Selberbacken

Richtig Gutes Brot

Brot ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrunsmittel. Auch wenn Brot ab und zu verteufelt wird, weil es angeblich dick macht oder Getreide angeblich völlig ungesund ist, Brot macht satt und ist immer noch sehr beliebt. Was wäre eine herzhafte Jause ohne Brot oder eine kalte Platte mit Käse, Aufstrichen und Schinken ohne ein richtig würziges Stück Bauernbrot? Selbstgebackenes Brot schmeckt da gleich noch viel besser, denn einerseits weiss man was drinnen ist und andererseits kann man den Geschmack des Brotes ganz einfach selbst bestimmten. Das neue Buch "Richtig gutes Brot" ist ein idealer Ratgeber für Hobby-Brotbäcker!

ISSGesund-Lesetipp: So macht Brotbacken richtig Spaß!

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Die besten Brot Rezepte zum Selberbacken

Schritt für Schritt zum Brotteig samt wertvollen Tipps fürs Gelingen. Mit den Anleitungen aus dem neuen Buch "Richtig gutes Brot" gelingt fast jedes Rezept wie im Handumdrehen.

Enthalten sind Tipps und Tricks rund um's Brotbacken und für die Herstellung von Gebäck. Sogar eine Pannenhilfe hat das Buch eingebaut. Neben vielen köstlichen würzigen Brotrezepten gibts auch einige süße Brotrezepte. Damit stellt das neue Buch ein tolles Nachschlagewerk für den Hobbybäcker dar. Bewährte Rezepte für den Haushaltsbackofen machen die Zubereitung wirklich leicht.

Aus dem Inhalt

  • Teigzubereitung Schritt für Schritt
  • Brotback-Pannenhilfe
  • Viele köstliche Brot-Rezepte
  • Klassische Bauernbrote
  • Brote mit Ölsaaten
  • Vollkornbrote
  • Jahreszeitenbrote
  • Früchtebrote
  • Glutenfreie Brote
  • und vieles mehr

Die Autorin

Eva Maria Lipp ist bekannt für Ihre Brotbackkurse und kennt die regionalen Spezialitäten. Sie schätzt besonders die österreichischen Bauernbrote und hat bereits an mehreren Kochbüchern mitgewirkt.

Verlagshinweis

Löwenzahn in der Studienverlag Ges.m.b.H.
216 Seiten
Zahlreiche Farbfotos
gebunden mit Hardcover
ISBN 978-3-7066-2538-8

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