Mein großes Gesundheitskochbuch
Mein großes Gesundheitskochbuch Prof. Hademar Bankhofer
ISSGesund - Lesebericht
Für all jene die schnell einmal nach einem gesunden Snack-Rezept, Mittagsjausen-Rezept suchen, werden hier fündig. Und nicht nur Rezepte auch jede Menge an Tips, Gemüse- und Obsthinweise liefert das Buch dem interessierten Leser. Und: Sie müssen kein Arzt sein um das zu verstehen. Prof. Bankhofer erklärt alles so einfach, das jeder leicht versteht wie gesund man sich ernähren kann!
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Buch-Rezension
Einen Burger zu Mittag, einen Schokoriegel als Snack! Bei vielen Menschen sieht der Speiseplan so oder ähnlich aus. Werbung, Supermärkte, große Lebensmittelhersteller und -ketten locken mit einer Vielzahl von Gerichten, die lecker aussehen, schnell satt machen und zudem auch noch gut schmecken. Dabei warnen Gesundheitsexperten schon seit Jahren vor den Folgen dieses ungesunden Essverhaltens: Eine ganze Reihe von schwerwiegenden Krankheiten sind ernährungsbedingt!
Professor Hademar Bankhofer stellt in „Mein großes Gesundheitskochbuch“ seine 50 Top-Lebensmittel für eine ausgewogene, gesundheitsfördernde Ernährung vor. Getreu dem Hippokratischen Grundsatz „Deine Lebensmittel sollen deine Heilmittel und deine Heilmittel sollen deine Lebensmittel sein!“ sieht er die Küche als perfekte Hausapotheke, in der man am Herd für seine Gesundheit vorsorgen kann. Professor Bankhofer erklärt, wie man seine Befindlichkeit durch Essen verbessern, ohne Diät am einfachsten abnehmen und die Nahrung als Jungbrunnen verwenden kann. Er benennt die besten Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung, untersucht jedes einzelne auf seine Inhaltsstoffe und positiven Effekte.
Für jedes Nahrungsmittel stellt er auf einer zweiten Seite einen Tagesplan mit leckeren Rezepten zusammen, die zum Nachkochen und praktischen Umsetzen der guten Vorsätze einladen. Es fällt nicht schwer, diese einzuhalten, wenn überraschenderweise nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch vermeintlich „ungesunde“ Lebensmittel wie Schokolade auf dem Speiseplan stehen: Neben den bekannten Glückshormonen enthält sie nämlich Flavonoide, die als Herzschutzstoffe gelten. Darüber hinaus stärkt sie, bei einem Kakaoanteil von 70 oder 80 Prozent, Herz und Kreislauf und hält das Blut flüssig. Mittags kann man sich einen köstlichen Schokoladenpudding mit frischen Früchten zaubern, abends wiederum einen Obstsalat mit gehackter Schokolade und anschließender Tasse Kakao gönnen.
Der Autor
Professor Hademar Bankhofer ist ein international anerkannter Medizinjournalist auf dem Sektor der Naturheilweisen. Durch zahlreiche TV-Auftritte und Kolumnen ist er einem großen Publikum bekannt geworden. Er versteht es meisterhaft, schwierige medizinische Probleme verständlich zu erklären. Hademar Bankhofer genießt nicht nur bei einem breiten Publikum Anerkennung, sondern auch in medizinischen Fachkreisen.
Verlagshinweis:
Verlag:
Verlagsgruppe Random House Bertelsmann - Südwest
www.randomhouse.de
Art und Umfang des Buches:
Gebundenes Buch mit 144 Seiten
ISBN-Nummern:
ISBN-10: 3-517-08255-4
ISBN-13: 978-3-517-08255-4
