Apfel Land Kochbuch

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Apfel Land Kochbuch

Apfel Land Kochbuch
Apfelgenuss für alle Sinne

Genuss für alle Sinne!

"Frisch - saftig - steirisch!", mit diesem Slogan wird der steirische Apfel beworben. Und das nicht ohne Grund, denn der österreichische und insbesondere steirische Apfel ist einfach ein köstliches Genussprodukt. Das neue "Apfel-Land-Kochbuch" bietet eine Reise durch's steirische Apfelland auf dem Wege der Apfelstraße. Selbstverständlich garniert mit köstlichen Apfel-Rezepten für jede Gegelenheit.

ISSGesund-Lesetipp: Alles rund um das heimische Genussprodukt Apfel - einfach apfelig!

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Apfel Land

Ein Streifzug durch die Apfellregion Österreichs! So manches Geheimnis wird gelüftet von den Apfelmännern bis zum Abakus. Und damit ist nicht die Rechenmaschine gemeint. Vielfältig präsentiert sich aber nicht nur die Apfelregion, sondern auch der Apfel in der Küche sowie als Most und Schnaps. Das Buch bietet einen lebendigen Ausflug ins Umland und direkt zu den Apfelbauern. Ausgewählte Gastronomiebetriebe präsentierten die köstlichsten Apfelrezepte, direkt aus der Apfelküche! Eine runde Sache, nicht nur die Äpfel, sondern insbesondere diese neue Apfel-Land-Kochbuch.

Aus dem Inhalt

  • Die Apfel-Regionen und deren Apfelsorten
  • Die steirische Apfelsorte und die Apfelbauern
  • Gastronomiebetriebe, Buschenschanken und deren besten Apfelrezepte
  • Viele Apfel-Rezepte wie zum Beispiel:
  • Mostschaumsuppe
  • Marinierter Apfel-Kürbis-Salat mit Räucherkarpfen
  • Warme Waffel mit Apfeleis und marinierten Apfelstückchen
  • Gefüllte Äpfel
  • und viele mehr!

Der Autor

Gerd Wolfgang Sievers erlernte das Kochhandwerk bei verschiedenen renommierten Spitzenköchen. Mehrere seiner im Leopold Stocker Verlag erschienenen Bücher wurden von der Gastronomischen Akademie Deutschlands und vom World Cookbook Award ausgezeichnet.

Verlagshinweis

Leopold Stocker Verlag
www.stocker-verlag.com
Art und Umfang des Buches:
160 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover
ISBN 978-3-7020-1295-3

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